Sinopse:
O uso de aditivos nos alimentos é uma questão que interessa e preocupa muitos consumidores.
Que substâncias são estas? Porque se utilizam? Quais os alimentos que as contêm? Servem ou não para enganar o consumidor? São nocivas à saúde?
Este guia prático abrange todos os aditivos actualmente autorizados, indicando a respectiva origem, a função tecnológica, os eventuais efeitos secundários e os principais alimentos aos quais é permitido adicioná-los.
Evitando cair em posições extremas de alarmismo ou de tranquilização, "Veneno no seu prato?" contém a informação objectiva de que necessita para escolher criteriosamente os seus alimentos.